今週の花。
白いユリとオレンジのユリが豪華。
暑いので次々咲きますが、ユリは花粉が落ちるのが難点。
早めに花粉の部分だけハサミで取り除きます。
この間、梅シロップを作りましたが、その後に新しい梅の食べ方をネットで発見。
梅の紅茶煮です。
梅100グラムに対して、砂糖60グラム、水100ccで10分煮た後、紅茶のパックを1つ入れて煮出すだけ。
紅茶のパックもそのまま一緒に入れて、冷蔵庫へ。
翌日には食べられるというのです。
梅の甘露煮の『紅茶版』ですね。
紅茶じゃなくても、ウーロン茶でも何でもいいらしい。
私は1回めはアールグレイ、2回めはルイボスティーで作ってみました。
翌日だとまだまだ酸っぱい～。
3日くらいたつと、砂糖の甘みもきいてきて美味しく感じました。
シロップができた後のシワシワになった梅でも作れるそうです！
友人から鹿児島のお土産をいただきました。
ありがとうございます！
今日の晩御飯は、焼き魚、ポテトサラダ、小松菜の煮びたしなど。
今はまっているおかずがこれ。
ゴーヤとミョウガと塩昆布の和え物です。
この3つとゴマ油を混ぜるだけの簡単料理。
これを料理と言えるかどうか。
ゴーヤもミョウガもこの時期安くなってきるし、旬なので美味しい。
簡単でゴーヤの苦みがクセになります。
さて、明日は仕事、頑張ろう。
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