温かいものが美味しい季節

温かいものが美味しい季節になりました。

土曜日、大根を1本買ったのですが、1本使いきるのってなかなかのハードル。

どんな料理にしようと考えていたら…おでんがいいんじゃない？と思いついた。

実は、私はおでんがあまり好きではない。

というのも、あまりご飯のおかずにならないから。

そして、おでんって、具を色々入れてしまい量が増えてしまう。

1人なのに、毎日毎日食べて、だんだん飽き飽きしてくる。

でも、たまには作ってみてもいいかも。

味付けは、だしパックを使って、あとはしょうゆ、みりん、酒。

卵もあるし、餅もあるけど、ないものもいっぱい。

一人で食べるんだし、ないものがあってもよい。

でも、牛すじがない。

やっぱり肉がないと、いいダシが出ないだろう。

ネットで調べてみると、牛だけでなく、豚バラとか鶏モモ、ウィンナーなんかでもいいらしい。

牛すじって高いしね。

それならと冷凍してあった豚バラをそのまま投入。

ぐつぐつ煮て、その日はそのまま一晩置く。

翌日、やっぱりいるよね、と牛すじを購入。

油揚げに切れ目を入れて、家にあった餅を入れて、餅巾着を作る。

最後にちくわや角天を投入。

そして、いい感じに出来上がりました。

食べてみたら…めちゃくちゃ美味しい！

おでんは好きじゃなかったのに、なぜか美味しく感じる。

年をとったせいなのか…？

今季、またおでん作ろう。