福岡県北九州市の合馬(おうま)という地名をご存じでしょうか。
『合馬のタケノコ』と言えば、タケノコの有名ブランドです。
京都や大阪などの高級料亭でも使われているそうです。
その合馬にある有名な蕎麦屋さんを紹介します。
『そば処 一心(いっしん)』です。
以前は北九州市小倉南区の沼緑町にあり、少し前に移転したようです。
金曜、土曜、日曜だけ、11時から蕎麦がなくなるまでの営業。
お店の中は普通の家をリフォームしたような造りで、友達の家に遊びに行ったような居心地よさ。
メニューはこちらです。
メニューの写真撮影を忘れて、食べログから拝借しました。
すみません。
この時より、せいろそばのみ50円値上がりしているようです。
こちらはタケノコご飯が食べ放題になっています。
タケノコ、ニンジン、油揚げが入って上品な薄味。
隣には菜の花のお漬物も置いていました。
美味しかったけど、少なめによそいました。
それは、この蕎麦屋さんおススメのピザを食べたかったからです。
何と蕎麦屋なのに、石窯で焼いたピザを提供しているのです。
そのピザを頼んでみました。
タケノコののったピザです。
他にもマルゲリータなど数種類あります。
サイズは25㎝ほど。
タケノコなんてピザに合うのと思いきや、意外に合う～。
しかも、生地がもっちりしていて美味しかったです。
持ち帰りもできます。
食べきれずに残ったものも持ち帰りOK。
ちゃんとピザ屋さんのような箱に入れてくれます。
そして、メインのせいろそば。
十割蕎麦です。
蕎麦好きで、あちこちで蕎麦を食べていますが、ここの蕎麦は私の中で1位2位を争うほど美味しい。
細くて、歯ごたえがよく、のど越しがいいのです。
蕎麦好きの友人も絶賛していました。
そばつゆも何も言わなくても持ってきてくれます。
週末だけの営業で、結構家から遠いのでなかなか行くのは厳しいのですが、また機会があれば行きたいと思います。
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