生協で頼んだ渋柿が届きました。
私の大好きな干し柿の季節がやってきました。
干し柿って買うと結構高いんですよね。
干し柿が好きすぎて、コスト削減のために自分で干すことにしたのは2年前から。
道の駅まで買いに行くのが大変なので、今年は生協で購入。
でも、1キロで500円ちょっとなのでお高め。
2キロで9個しかなかった。
皮をむいて、熱湯に5秒ほど浸けます。
こうするとカビの予防になるそうです。
ひもをつけて、外に干したら出来上がり。
簡単です。
一番右のものは、ひもを引っかける茎がとれてしまったもの。
仕方がないので、実に竹串を刺してそこにひもを引っかけました。
1週間くらい干したら、実をもみもみします。
そうすると、実が全体的に柔らかくなります。
こうやって育てていく楽しみもあるのが、干し柿の魅力です。
いつから食べられるかなー。
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