自炊は何と言っても節約になる。
外食は高いし、飽きる。
昼食は仕事の都合で弁当持参は難しい人もいるかもしれない。
でも、夜は少しの工夫で自炊ができる。
もちろん、最初から毎日自炊を目指さなくてもよい。
気が乗らない時はレンチンのものでもよいと思う。
昔の話だが、子供たちが巣立って、食事を作る気がなくなった時期があった。
レンチンで、チャーハンを食べたり、うどんやちゃんぽんなんかを簡単に作って食べていた。
すると、あっという間に太った。
炭水化物オンリーの食事になっていたからだ。
今は野菜中心のメニューで自炊を続けることができている。
私が自炊を続ける方法。
休みの日に安い野菜を多めに、適当に買う。
この時、メニューは考えない。
肉は生協で購入しておく。
帰ってから、買ってきた野菜と肉で作れそうなメニューを最低3つ考えて、作る。
もちろん、ネットでメニュー検索もする。
あんまり複雑なものは作らない。
レンチンしたり、和えるだけみたいなメニューもあり。
そして、3日めくらいまで同じメニューを食べる。
飽きる場合は、途中で魚を焼いたり、何か作ることもある。
自分の作った料理を食べたくない日は、レンチンのパスタにしたり、パンを食べることもある。
週の途中、作ったおかずがなくなったら、新たにおかずを追加。
無理はせず1品のみ追加。
気分がのっていたら、いくつか作る場合もある。
丼にしたりすることもある。
そうやって、何とか土曜日が来る。
土曜日にリセット。
こうやって、何となく続けている。
毎日やっていると、自炊が当たり前になってくる。
弁当や惣菜は高くて美味しくないと感じる。
いや、ほんとに自分で頑張って作ったものは美味しいのです。
今外食ばかりの人は、無理をせず、数日だけでも始めてみるといいと思います。
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