【好きなこと】最近手に入れたものと干し柿の作り方

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明日、雨が降った後、真冬並みの寒さがやってくるそうです。

最近、暖かい日が続いていたので、寒くなるのは本当にイヤですね~。

そろそろ、ウールのコートやダウンの出番でしょうか。

最近手に入れたもの

最近、こんなものを手に入れました。

ストウブの鍋です。

20センチでカラーはラメールという色。

下の画像の方が現物に近い色でしょうか。

キレイなモスグリーンです。

ストウブにはバジルグリーンという色もあり、そちらは明るいグリーン。

ラメールは限定色で、初めてアウトレットで見た時にその美しさにみとれました。

しかし、まだストウブを買って活用できるかどうか自信がなく、その時は買うのを辞めました。

それから、ストウブをネットで眺める毎日。

ブラックなら16000円くらいで購入できるし、在庫もある。

しかし、やっぱりあのラメールのストウブが欲しいと思い、またアウトレットに行ったけどすでになし。

楽天で探したけど全部完売。

ああ、もう買えないかも…。

そう思っていたら、たまたま見たメルカリで見つけたのです!

定価は30800円で29800円で出品されていましたが、すぐに購入しました。

そして、私の手元にストウブが。

大満足です。

まだ使わずに置いてます。

ストウブは鍋ですから、使わないと意味ないけど、まだ飾って眺めています。

このままでは、十数年前に購入して使わないままにメルカリで売った、ル・クルーゼの二の舞になるかも。

結局、ル・クルーゼにしても、ストウブにしても鋳物なので重いのです。

重いとつい使うのが億劫になってしまうのです。

でも、今回は絶対に活用しようと思っています。

YouTubeで観る、ストウブで調理した料理がとても美味しそうだから。

ちなみに、購入後にAmazonのブラックフライデーセールを見ていたら、同じストウブのラメールが10%引きで売っていました。

あれほど探したのに、何で?

しかも1割も安いなんて。

でも、そんなものですよね。

メルカリの出品者とご縁があったということでしょう。

干し柿の作り方

去年、干し柿を作って、すっかりその魅力にはまってしまった私。

今年も干し柿のシーズンがやってきました。

甘柿でも干し柿はできるけど、渋柿で作った方が断然美味しい。

この辺りの店では渋柿はほとんど見かけないので、柿がたくさん売っている道の駅まで出かけました。

3キロで500円の渋柿を購入。

安いわ~。

20個ありました。

大振りな柿だと、3キロで900円もしました。

でも、数が多い方がいいし。

家に帰ってさっそく作りました。

洗って、皮をむきます。

上のT字になっているところは残して。

適当な長さに切った、荷物まとめ用のひもの両側に、T字のくきの部分を結びつけます。

沸騰してぐらぐらしているお湯の中に5秒ほどつけます。

これはカビ予防だそうです。

後は外に干すだけ。

簡単です。

柿同士がくっつかないようにします。

1週間くらいしたら、実が柔らかくなるので、清潔な手でもみます。

毎日柿をもんで、育ててる感じがすごく楽しい。

「もうそろそろ食べごろかな~」

と思いながら、柿をもみもみします。

2週間くらいしたら、食べられます。

まだ、柔らかい干し柿です。

もっと置くと、固い干し柿になります。

干してるのを1個ずつ収穫して、毎日食べるのが楽しみです。

干し柿は買うと1個100円くらいして、高級品です。

自分で作ると安上がりですね。

干し柿がお好きな方は挑戦してみてはいかがでしょうか。

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