きなこを使った和菓子に目がない。
きなこがいっぱいのったおはぎを2つ、いただいた。
賞味期限は今日だし、早く食べないとと、夕食に食べることにした。
それほど大きくないのに、2つ食べたらお腹いっぱい。
もう何もいらない。
お茶だけ飲んで夕食は終わり。
すると、2時間くらいたって無性にお腹が空く。
しかも、塩辛いものが食べたい。
カップラーメンがあったので、誘惑に負けて食べた。
半分食べたらまあ満足したので、後は残した。
「あー、こういう食事はしたくなかった」と後悔。
いつも、『体によいものを』と考えて食事している私は、
こういう食事をすると自己嫌悪に陥る。
しかし、なぜ甘いものの単品食いはすぐにお腹が空くのか？
同じ単品食いでも、カレーとかうどんなどはそれほどお腹が空かないのはなぜか？
寿司も比較的、お腹が早く空くように感じるが、なぜか？
こういうことをChatGPTに聞いてみた。
すると、自分の感覚が正しいことがわかった。
甘いものや寿司は糖質の割合が高い。
食べると急激に血糖値が上がり、満腹感は得られるが、
血糖値が下がると空腹感が出やすくなる。
だから、空腹感が早く出たのだろう。
こういう食事をする場合は、汁物や豆腐、ゆで卵、ヨーグルトなどを一緒に食べるといい。
脂質やタンパク質が少ないと、空腹が早く来るらしい。
カレーやうどんなどは、単品で食べてもそこまで空腹感が早く来ないのは、
カレーは肉や野菜が入っていて、脂質が多い。
うどんは糖質が主だけど、水分が多く、容積も大きいため、満足感が長続きしやすい。
昼に単品の食事をした場合、空腹を感じにくいのは、
仕事をしていたり動き回っているので、気が紛れているということはあるらしい。
夜は家でゆっくりしているので、お腹空いたなというのがはっきり感じられるのではとのこと。
あー、なるほど。
さすがわかりやすい解説だった。
そして、自分のお腹の感覚が科学的にも証明されているなと感じた。
これからは、単品食いはやめて、汁物や卵料理などをプラスしてみよう。
改めて、食生活を見直そうと思ったのでした。
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