また炊飯器でケーキを作りました

この間の日曜日にまたまた炊飯器でケーキを作ってみました。

今回はカボチャ入り。

カボチャは大好きなのでよく購入するのですが、いつも煮物ばかり。

たまにはスイーツを作ってみることにしました。

ホットケーキミックスを使った簡単なレシピで作りました。

こちらのレシピに、カボチャと砂糖大さじ3ほど加えただけです。

砂糖はなくてもよいのですが、少し甘みが欲しかったので。

ちゃんとカボチャの黄色になっています。

ふわふわではなく、もっちりした感じ。

カボチャは6分の1カットしか入れなかったのですが、4分の1くらい入れるともっとカボチャ感が出そうです。

こちらのレシピは本当にただ混ぜるだけで超カンタンなのですが、

私はやっぱりふわふわ感が欲しいので、今度は卵白を泡立ててみようかと思います。

そうすれば多分、ふわふわになるのでは？

コンビニでこんなアイスを見つけて、買ってみました。

これは、あのアイスまんじゅうのモンブラン版？

まさしくアイスまんじゅうモンブランでした。

美味しかったです。