新しいフライパン

先週届いた花。

小さなバラがかわいい。

ずいぶん暑くなってきたので、あまりもたないかもしれません。

先日、次男からもらったヘックスクラッドのフライパンのシーズニングをしました。

表面に小さな六角形の特殊な加工がされています。

中火～弱火の調理でよいそうです。

説明書を見ながら、シーズニング。

やや弱めの中火にかけ、小さじ1杯の油をなじませます。

3分くらい熱したら、火を消してシーズニングは終了。

簡単です。

目玉焼きを焼いてみました。

新しいフライパンで最初に調理するのは、やっぱり卵調理ですよね。

フライパンを強めの弱火で熱して、

水を垂らして小さい玉がころころとできれば食材をいれてもよいとのこと。

卵を落とします。

ｓ

この時も常に火は強めの弱火。

しばらく熱して、白身をめくってみる。

おお、くっついてない！

新しいから当たり前かもしれないけど。

多分、このフライパンならこの状態がずーっと続くはず。

料理が楽しくなりそうです。

しばらく使って、またレビューします。